miércoles 11 de julio de 2018
Damián Mori: “Las panaderías están en una crisis muy fuerte”.

(NOTA CON AUDIO) En un reciente informe que elaboró la Defensoría del Pueblo, se detalla que hasta el momento en los productos de panadería, tal es el caso de la harina, el aumento anualizado ha llegado al 90 %, mientras que en Baradero ese porcentaje es aún mayor lo que está ocasionando un fuerte cimbronazo en el rubro. El presidente de la Cámara de panaderos de la región, Damián Mori, al respecto, detalló en la edición de Una Nueva Mañana por LS2 FM Baradero 96.9 sobre la situación que se atraviesa en  las panaderías

>> “Es más del 90 % la inflación de la harina en la Provincia de Buenos Aires”.

>> “Nosotros tenemos que transferir indefectiblemente ante ésta situación, porque no es solamente la harina, porque si vos me decís vamos progresivo con la inflación en un 30 %, mas o menos ajustas pero cuando llegan aumentos como pasó con las tarifas del casi 100 %, no sé puede transferir todo eso al precio porque sino estaríamos hablando como en Capital de 80 pesos el kilo, la verdad te tiembla la pera cuando tenes que hacer los costos”.

“Antes hacías un promedio de lo que era el pan con la factura, hacías un promedio diario y decías ‘Con esto me sirve el precio’, pero ahora las facturas pasaron a ser un lujo con lo que cuesta, ahí se complica mucho, las panaderías están en una crisis muy fuerte”.

Escucha la nota completa a Damián Mori:

 

 

 

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