Cultivos de época: ¿Cómo mejorar nuestra alimentación a través de una huerta?

Si te interesa la temática, hoy 21 de septiembre acércate al INTA  y participá de la charla sobre huerta familiar. Es momento de sembrar las  especies de primavera verano. ¡Ya se pueden ir preparando los almácigos de berenjena, pimiento, albahaca y tomate!

Destinada a los huerteros de siempre y a aquellos interesados en iniciarse en la actividad, hoy 21 de septiembre de 9 a 11, en la Agencia de Extensión Rural del INTA, tendrá lugar una charla sobre huerta familiar.

Pro-Huerta

El programa Pro-Huerta es una política pública del INTA y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación con más de 20 años de trabajo en el territorio. Busca mejorar la alimentación de la población, principalmente de los sectores más vulnerables, a través de la autoproducción de alimentos.

Los productos de la huerta son irremplazables en nuestra alimentación. Nos aportan vitaminas, minerales, energía, y ayudan a que nuestro cuerpo funcione bien. Es recomendable aumentar el consumo de este grupo de alimentos comiendo todos los días frutas y verduras. ¡Comer variado es bueno para vivir con salud!

Los números en nuestra zona

En San Pedro, en otoño de 2011, más de mil familias sampedrinas se vincularon al Pro Huerta. “85 barrios y parajes, 40 promotores, 50 Centros Educativos, son algunos de los números que indican que el programa es importante para las familias”, comenta el Técnico Adolfo Heguiabeheri, responsable de llevar los números y las estadísticas en nuestra zona. “Según los registros que tenemos en Río Tala, Santa Lucía y Gobernador Castro, es importante el porcentaje de familias que tienen la cultura de trabajar la tierra y por eso llevan adelante una huerta para autoconsumo. Algunos también generan excedentes para realizar conservas y/o vender su producción. Esta producción de excedentes está ligada a la superficie disponible y el tiempo de dedicación”, expresa.

En tanto, Fernando López Serrano, otro de los técnicos responsables de esta actividad, explica que “muchas familias pueden contar con alimentos saludables a través de los cultivos de la huerta, los frutales, gallinas ponedoras, pollos camperos y batata, con una propuesta de trabajo agroecológica. Pensando en la sostenibilidad en el tiempo de estas acciones, también es importante que las familias produzcan sus propias semillas”.

En primavera, ideal para sembrar

Una familia tipo necesita una superficie de 100m2 para producir verduras durante todo el año. La primavera es un buen momento para sembrar, ya que es una época en que se pueden realizar los almácigos de muchas hortalizas de fruto como tomate, pimiento, berenjena y sembrar especies de chacra como maíz, zapallo, zapallito, papa, batata.

Datos de la jornada

Fecha:21 de septiembre de 2011
Hora: de 9 a 11 hs.
Lugar: AER San Pedro – Mitre 299
No se requiere inscripción previa