Con uno de sus habituales doodles, Google recuerda hoy a Albert Szent-Györgyi de Nagyrápolt, un fisiólogo húngaro galardonado con el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1937.
Albert Szent-Györgyi de Nagyrápolt nació en Budapest el 16 de septiembre de 1893 y murió en Woods Hole, Massachusetts, el 22 de octubre de 1986.
Sus trabajos estuvieron relacionados con la química de la respiración. En la Universidad de Szeged, empleó pimentón como fuente de vitamina C (el L-enantiómero del ácido ascórbico) y se dio cuenta de su actividad contra el escorbuto. Estudió la oxidación celular y descubrió la vitamina C en 1927.
En 1937 recibió el Premio Nobel de Fisiología y Medicina por sus descubrimientos en relación con los procesos de combustión biológica, en especial los referidos a la vitamina C y la catálisis del ácido fumárico.
Fuente: diarioregistrado.com